Gombás spenótos gnocchi

20 perc, 4 adag

Ha egy egyszerű, finom, laktató és húsmentes vacsorát szeretnél, próbáld ki ezt a receptet! A legjobb benne, hogy keveset kell utána mosogatni mivel minden egy serpenyőben készül! Ráadásul ez a finomság 20 perc alatt elkészül, így garantáltan a család kedvencévé válik! A recept bolti gnocchit használ de persze házi készítésű is mehet bele. Egyszerűsége miatt tökéletes választás egy zsúfolt hétköznapi estéhez (nálunk a főétkezés este van, amikor mindenki otthon van és családként ülhetünk az asztal körül).

Hozzávalók:

• 250g gombakeverék (lehet egyfajta is, nem gond)

• 1 doboz félkész gnocchi

• 120ml csirke alaplé

• 150ml tejszín (vagy kókusztej)

• 4 cikk fokhagyma lereszelve

• 1/2 kiskanál olasz fűszerkeverék

• 1/2 kiskanál füstölt őrölt paprika

• 200g friss spenót

• só, bors

• szárított chili magok (díszítéshez)

Elkészítés

A gombák elkészítése

• Hevíts fel 1 evőkanál olívaolajat egy nagy, mély serpenyőben.

• Add hozzá a felszeletelt gombát, sózd, borsozd, és süsd magas hőfokon 1–2 percig, amíg enyhén megpirulnak és megpuhulnak.

• A gombák felét vedd ki a serpenyőből, és tedd félre egy tányérra.

1. A krémes szósz elkészítése

   • A serpenyőben maradt gombákhoz add hozzá a következőket:

     • Nyers burgonya gnocchi

     • Csirkehúsleves

     • Tejszín

     • Aprított fokhagyma

     • Olasz fűszerkeverék (vagy oregánó, bazsalikom, kakukkfű - mindegyikből egy nagyobb csipet)

     • Füstölt paprika

     • ¼ teáskanál só

   • Keverd jól össze, és közepes lángon forrald fel.

   • Fedd le, és főzd közepes lángon körülbelül 5 percig, amíg a szósz felforr.

2. A spenót hozzáadása

   • Add hozzá a friss spenótot, és főzd közepes lángon 5 percig, közben gyakran kevergesd, amíg a spenót megfonnyad a kívánt állagúra.

   • Ha sűrűbb szószt szeretnél, főzd tovább néhány percig.

3. Összeállítás és ízesítés

   • Add vissza a félretett gombákat a serpenyőbe.

   • Ízesítsd további sóval, frissen őrölt fekete borssal, chilipelyhekkel és füstölt paprikával, ha szeretnéd.

Élvezd ezt a krémes, ízletes gnocchi ételt!